《徐记小餐馆[美食]》（徐记小餐馆美食作者屋顶上的小笼包）

## 徐记小餐馆[美食]### 简介藏匿于繁华都市街角的“徐记小餐馆”，没有精致的装潢，没有喧闹的音乐，却用一代代传承的精湛厨艺和浓浓的人情味，温暖着每一位食客的胃和心。小餐馆的主人老徐，做得一手地道的家乡菜，每一道菜肴都承载着记忆中的味道，诉说着平凡生活中的酸甜苦辣。### 一、招牌菜：记忆中的味道1.

外婆红烧肉

：这道菜是老徐外婆的独门秘方，精选肥瘦相间的五花肉，经过长时间的文火煨制，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是食客们必点的招牌菜。据说，很多在外打拼多年的游子，回到家乡，第一件事就是来徐记小餐馆点上一份外婆红烧肉，一解乡愁。2.

清蒸鲈鱼

：选用新鲜捕捞的鲈鱼，只用简单的葱姜料酒清蒸，最大程度保留鱼肉的鲜美，肉质细嫩，汤汁鲜香，是老少皆宜的一道菜。3.

农家小炒肉

：这道菜看似简单，却最考验厨师的火候和调味。老徐选用本地农家散养的猪肉，肉质紧实，搭配青红椒爆炒，香辣下饭，是餐桌上不可或缺的一道美味。### 二、家的味道：温暖人心的力量除了美味的菜肴，徐记小餐馆更吸引人的是那份家的味道。老徐和蔼可亲，对待每一位顾客都像对待家人一样热情周到。在这里，你可以听到邻桌食客的家长里短，可以感受到老朋友久别重逢的喜悦，可以品尝到家的味道带来的温暖和感动。### 三、传承与创新：小餐馆的大梦想如今，老徐的儿子小徐也回到了家乡，决定继承父亲的衣钵，将徐记小餐馆继续经营下去。小徐在保留传统菜肴的基础上，不断学习新的烹饪技术，研发新菜品，希望能够吸引更多的年轻人，让徐记小餐馆焕发出新的活力，将这份家的味道传承下去。 ### 结语徐记小餐馆，一家平凡的小餐馆，却用美食和爱，温暖着每一位食客。在这里，你可以品尝到记忆中的味道，感受到家的温暖，也可以见证一家小餐馆的传承与梦想。

徐记小餐馆[美食]

简介藏匿于繁华都市街角的“徐记小餐馆”，没有精致的装潢，没有喧闹的音乐，却用一代代传承的精湛厨艺和浓浓的人情味，温暖着每一位食客的胃和心。小餐馆的主人老徐，做得一手地道的家乡菜，每一道菜肴都承载着记忆中的味道，诉说着平凡生活中的酸甜苦辣。

一、招牌菜：记忆中的味道1. **外婆红烧肉**：这道菜是老徐外婆的独门秘方，精选肥瘦相间的五花肉，经过长时间的文火煨制，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是食客们必点的招牌菜。据说，很多在外打拼多年的游子，回到家乡，第一件事就是来徐记小餐馆点上一份外婆红烧肉，一解乡愁。2. **清蒸鲈鱼**：选用新鲜捕捞的鲈鱼，只用简单的葱姜料酒清蒸，最大程度保留鱼肉的鲜美，肉质细嫩，汤汁鲜香，是老少皆宜的一道菜。3. **农家小炒肉**：这道菜看似简单，却最考验厨师的火候和调味。老徐选用本地农家散养的猪肉，肉质紧实，搭配青红椒爆炒，香辣下饭，是餐桌上不可或缺的一道美味。

二、家的味道：温暖人心的力量除了美味的菜肴，徐记小餐馆更吸引人的是那份家的味道。老徐和蔼可亲，对待每一位顾客都像对待家人一样热情周到。在这里，你可以听到邻桌食客的家长里短，可以感受到老朋友久别重逢的喜悦，可以品尝到家的味道带来的温暖和感动。

三、传承与创新：小餐馆的大梦想如今，老徐的儿子小徐也回到了家乡，决定继承父亲的衣钵，将徐记小餐馆继续经营下去。小徐在保留传统菜肴的基础上，不断学习新的烹饪技术，研发新菜品，希望能够吸引更多的年轻人，让徐记小餐馆焕发出新的活力，将这份家的味道传承下去。

结语徐记小餐馆，一家平凡的小餐馆，却用美食和爱，温暖着每一位食客。在这里，你可以品尝到记忆中的味道，感受到家的温暖，也可以见证一家小餐馆的传承与梦想。