古典鸡（古典鸡尾酒的故事）

简介：

古典鸡是一道具有传统风味的传统中国菜肴。它是由土鸡慢慢炖煮，加入多种中草药和调味料制成的，以其鲜美的味道和保健效果而闻名。古典鸡是一道看似简单的菜肴，但其中的制作过程确实需要一定的技巧和耐心。

多级标题：

一、制作材料

二、制作步骤

三、营养价值

四、口感与食用方法

制作材料：

1.1~1.5公斤的土鸡

2.五斤水

3.5克党参

4.5克黄芪

5.5克甘草

6.5克桂圆

7.30克红枣

8.20克姜片

9.黄酒适量

10.盐适量

制作步骤：

1.土鸡去毛去内脏，切成块状，用开水烫一遍，把表层血水冲洗干净。

2.把鸡块放入锅中，加入适量黄酒并焯水几分钟，去除鸡块的腥味。

3.取另一个瓦煲，加入党参、黄芪、甘草、桂圆、红枣以及姜片。

4.把焯水过的鸡块加入瓦煲中，再倒入五斤水。

5.放入火炉，大火烧开后用最小火将其炖煮4个小时以上，直到鸡肉入味烂烂。

6.放盐调味即可。

营养价值：

古典鸡以使用黄芪、党参、甘草等中草药为特点，这些中草药被认为可以为人体元气提供加成，并有养阴润燥、强身健体的功效。古典鸡的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够增强人体的免疫力、滋养肌肤、促进血液循环。

口感与食用方法：

古典鸡汤色泽金黄，滋味鲜美，咸鲜适口，有浓郁的中草药香。如果你用瓦煲煮制，鸡肉清香四溢，汤汁保温性非常好，即使过了数小时，它依然味美可口。古典鸡非常适合女性、老人和小孩等人群食用。人可以将鸡肉与配料一起食用，也可以将煮出的汤捞出来喝，具有神奇的滋补效果。