川贝炖雪梨的功效与作用及禁忌（川贝炖雪梨的功效禁忌要炖多久）
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川贝炖雪梨的功效禁忌
清热降火 因为川贝味苦、甘，归肺、心经，有清心泻火的功效。对于热病伤津所导致的口渴、口干的人，如果适当食用川贝炖雪梨有很好的清热、降火、生津的功效。
不适用于有湿痰或寒痰的人有湿痰或寒痰的人倘若吃了了川贝炖雪梨，反而会伤脾胃，拉肚子，咳嗽和痰的问题均解决不了。
过敏人群忌用 川贝百合炖雪梨算是一道药膳，里面的百合和雪梨可以作为食物，如果有对百合、雪梨过敏的人群，最好是不要食用，以免出现未知的过敏症状，影响自身健康。
哪些人不能吃川贝炖雪梨
糖尿病人群：糖尿病人群也不宜吃川贝母蒸梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。
不适用于有湿痰或寒痰的人有湿痰或寒痰的人倘若吃了了川贝炖雪梨，反而会伤脾胃，拉肚子，咳嗽和痰的问题均解决不了。
过敏人群忌用 川贝百合炖雪梨算是一道药膳，里面的百合和雪梨可以作为食物，如果有对百合、雪梨过敏的人群，最好是不要食用，以免出现未知的过敏症状，影响自身健康。
川贝炖雪梨的功效与禁忌是什么,川贝炖雪梨的做法和用量是什么?_百度...
冰糖川贝炖雪梨是一种止有非常好的止咳功效的一种汤，是可以有效地医治咳嗽的，川贝可以调养咳嗽躁热与此同时对肺燥造成的咳嗽也是有不错的治疗效果。川贝冰糖炖雪梨的材料：冰糖适当，梨子两大只，川贝10克，小枣1-2颗。
川贝母性微寒味苦甘，有止咳化痰、清热散结之功效，适用于肺虚久咳、痰少咽燥及外感风热咳嗽、痰火郁结、咯痰黄稠等症。川贝炖雪梨清热化痰止咳效果很好，一个雪梨放三克左右川贝就可以。
川贝用量：一般而言，一个雪梨可放入约3克川贝。但具体用量可视个人体质和病情调整。
川贝炖雪梨饮食注意事项 脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用。对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
《本草诗画》系列川贝母篇
1、昔感贤臣孝，今知止嗽奇。形与贝相宜。彼时秋瑟起，酿新梨。入药部位： 植物的干燥鳞茎。性味： 味苦、甘，性微寒。归经： 归肺、心经。功效： 清热润肺，化痰止咳，散结消痈。
2、夏、秋二季采挖，除去须根，粗皮，晒干，生用。【药性】苦、甘，微寒。归肺、心经。【功效】清热化痰，润肺止咳，散结消肿。【应用】虚劳咳嗽，肺热燥咳。
3、在梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，轻轻的用牙签固定。之后将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。川贝母炖雪梨有很好的清热、化痰、止咳的作用。
4、化痰降气，止咳解郁，消食除胀：贝母（去心）一两，姜制厚朴半两。蜜丸梧子大，每白汤下五十丸。（《卫生杂兴》）下乳：牡蛎、知母、贝母，三物为细末，同猪蹄汤调下。
梨和川贝怎么煮
1、雪花梨、鸭梨都可以。 川贝碾碎成粉。 雪梨切成滚刀块。 加入150ml的白开水。 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。
2、梨和川贝怎么熬有疗效 原料：雪梨1只，川贝母粉，冰糖适量。做法步骤：雪梨削去果皮，挖去梨柄，然后在距离梨柄大约1/3处下刀，将整只雪梨横着切开，用刀挖去梨核。
3、雪梨清洗干净后，切去顶帽。用小刀挖去内核。川贝母用清水浸泡10分钟，再清洗干净。挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川贝放入内。加入适量开水。再加入适量冰糖。将顶帽盖上， 上锅蒸1小时。
4、川贝炖雪梨具有清肺利咽、稀释痰液、缓解支气管平滑肌痉挛、化痰止咳的作用，对于感冒引起的咳嗽有很好的效果。具体做法如下：把雪梨靠近顶端处1/3切开，挖去梨核。川贝3-5g，放入挖空的梨内，放入适量冰糖。
5、准备一个挖空梨芯的雪梨 再准备一小把冰糖。接着再准备川贝粉3克。在挖空的雪梨内填入冰糖、川贝粉。盖上梨盖，插上牙签固定 放入炖盅内，隔水炖1个小时左右。取出后待温，去掉牙签。
6、川贝母5克\x0d\x0a调料：冰糖5克\x0d\x0a详细做法：\x0d\x0a雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。\x0d\x0a把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
