餐饮四害（餐饮四害是什么）
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餐厅就餐有哪些规定
第二条、 严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就 餐完毕，超过规定时间，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 第三条、 自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐。
按规定在餐厅就坐用餐，不能抢座或占座：大企业或大公司有时会遇到餐厅座位紧张，有些人就会在餐厅抢座位或提前给还没来的同事占座，使马上需要的人没有座位，这是很不文明的行为，需要及时改正。
第一：自觉遵守饭堂纪律，排队打饭。 第二：患有传染病时，避免共同用餐。 第三：用餐完后不应把剩饭剩菜倒在桌上。 第四：按身体所需按量打饭，以免浪费。 第五：用餐完后不不能带走食堂餐具。
就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队。所有就餐人员必须自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。 就餐人员必须按自己吃饭量盛饭打汤，不许故意造成浪费。
就餐人员管理规定如下 食堂就餐：公司员工：公司员工凭餐卡到餐厅用餐，公司不再发放午餐补助。加班用餐：因工作原因需要加班的人员，经部门领导同意可在餐厅用工作餐，加班用餐使用公共用餐卡。
四害指的是什么
因此现如今的“四害”应为苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。苍蝇对我们人类的危害是：“苍蝇身上带着无数的细菌、病毒，可传播的疾病多达几十种。其中常见的有：痢疾、甲型肝炎、急性胃肠炎、食物中毒、砂眼、小儿麻痹、蛔虫、霍乱等。
苍蝇、蚊子、老鼠、麻雀 现如今的“四害”应为苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。
四害指的是苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。“四害”由来已久，1958年2月12日，在发出的《关于除四害讲卫生的指示》中提出要在10年或更短一些的时间内，完成消灭苍蝇、蚊子、老鼠、麻雀的任务。
四害是苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。“四害”由来已久，1958年2月12日，中共中央、国务院发出《关于除四害讲卫生的指示》。提出要在10年或更短一些的时间内，完成消灭苍蝇、蚊子、老鼠、麻雀的任务。
“四害”是指蚊子、苍蝇、老鼠和蟑螂。蚊子能传播疟疾、乙型脑炎、丝虫病、登革热、黄热病等疾病。
苍蝇 蝇能够传播50种疾病，对畜禽养殖有影响的重要疾病如禽流感、新城疫、口蹄疫、猪瘟、禽多杀性巴氏杆菌病、禽大肠杆菌病，球虫病等，在疾病爆发时可加速流行性疫病的传播畜禽舍内的大量苍蝇。
饭店的清洁主要表现在几个方面
1、餐厅的环境卫生是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品，包括挂画、工艺品等。地面卫生：地面不论采用何种材料，都应该保持清洁，如大理石地面要天天清扫，定期打蜡上光。
2、公共保洁要做到，每日负责清扫公共走廊、楼梯、电梯、停车尝绿地、公共设施周边环境等一次。每周清洁楼梯扶手两次，清洁公共场所门窗一次。并持续区内公共面积无纸屑、烟头、痰迹、污垢，持续清洁卫生。
3、工作人员的个人卫生，也就代表着餐厅的卫生形象。所以在要求服务员的个人卫生方面，要着重注意，比如，保持好个人清洁卫生，工作期间必须穿戴整洁干净卫生的工作服，打饭菜的过程中，必须佩带口罩手套等。
4、关(观)：观察包厢清洁整理的整体效果；关灯、关门。登：在服务员工作日报表上做好登记。包厢清扫 清扫准则：满足客人的需求；保证总台的售房；方便工作调高效率；利于客房设施的维护和保养。
5、第一条 个人卫生员工个人卫生是餐厅卫生管理的一个重要组成部份。
餐饮服务经营中重要害虫有蟑螂苍蝇和老鼠对吗
常说的四害是指：苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。“四害”由来已久，1958年2月12日，中共中央、国务院发出《关于除四害讲卫生的指示》。提出要在10年或更短一些的时间内，完成消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的任务。
三大害虫分别为蟑螂、苍蝇、老鼠（哺乳动物）。蟑螂：身体较扁平，行动敏捷，可钻入缝隙中，而且还会入侵家具、家电，比如微波炉、碗柜、咖啡机等。
四害是苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。“四害”由来已久，1958年2月12日，中共中央、国务院发出《关于除四害讲卫生的指示》。提出要在10年或更短一些的时间内，完成消灭苍蝇、蚊子、老鼠、麻雀的任务。
四大害虫主要是蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂。其中，蟑螂危害性位居四大害虫之首。它不仅生命力极强，而且繁殖速度也非常快，还能传播多种疾病，危害人类的健康。
如环境污染、有害昆虫，如苍蝇、老鼠、蟑螂等传播污染。豪华装修材料释放有害物质，如甲醛、苯化合物等，不仅对食品的直接污染，还可直接危害人群的健康。
老鼠是四害之一，也是五毒之一。这种动物狡猾且昼伏夜出。老鼠喜欢咬东西，不仅限于食物，还包括家居设备。由于其磨牙特性，人们对其深恶痛绝。此外，老鼠还可能传播疾病。
