吃鸭子有什么禁忌吗（吃鸭子有什么禁忌吗百度百科）
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吃鸭子要忌什么?
1、鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。鸭子不能与地瓜、 栗子等东西一起食用，会引起中毒。鸭子肉忌苏子、鳖肉，食之有百害而无一利的伤目损体。鸭子忌与梨食，同食可伤脾，导致肾炎。
2、吃鸭子和什么食物相克1 鸭肉与兔肉相克：鸭肉不可以和兔肉同时吃，主要是因为鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。因此鸭肉和兔肉不要放在一起烹调食用，否则会对健康造成影响。
3、木耳：鸭肉和黑木耳一起吃，会引起身体不适感。木耳营养丰富，滋味鲜美，能滋润益气、轻身强志，是一种营养强壮食品，能治疗多种疾病，但木耳性味甘平，滋润利肠，故大便不实者忌用。
4、烧酒与大蒜相克大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火。烧酒与核桃相克核桃性热，多食生痰动火，与烧酒同食，更易导致血热，轻者咳嗽，严重时会鼻血。二者不可同食。
5、鸭肉 （1）反木耳、胡桃 （2）不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 紫菜和海鲜可以一起吃得。
吃鸭子和什么食物相克
鸭肉与山楂相克：二者均属寒凉之物，不宜同食。鸭肉的最佳搭配食物列表：鸭肉+酸菜：有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。鸭肉+山药：老鸭既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳。
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。鸭肉+板栗=中毒。鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。
木耳、胡桃、杨梅、鳖、大蒜、荞麦等一起吃，因为鸭肉本身寒凉，与其它偏于凉的食用同食不适合，因为两样太凉，人体受不了，还有一些相反相克的作用，所以不希望一块吃。在一起吃对人体有不良影响，所以在吃鸭肉的时候还是要稍微注意相克作用。
鸭肉跟什么食物相克
鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用。鸭肉不宜与兔肉同食。
栗子与鸭肉相克：同食会引起中毒。鸭肉与山楂相克：二者均属寒凉之物，不宜同食。鸭肉的最佳搭配食物列表：鸭肉+酸菜：有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。
鸭肉与鳖不宜同食：久食令人阳盛阴虚，水肿泄泻。栗子与鸭肉相克：同食会引起中毒。鸭肉与山楂相克：二者均属寒凉之物，不宜同食。
鸡肉、鹿肉等同食 （2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草 鳖肉 （1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜 （2）忌与薄荷同煮 （3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。黄花鱼 （1）忌用牛、羊油煎炸；（2）反荆芥。
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。 鸭肉+板栗=中毒。鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。 鸭子不能和什么同吃 鸭子不能与 地瓜 栗子 等东西一起食用，会引起中毒。
鸭肉可以和任何东西一块吃，但是不宜与兔肉、 木耳、胡桃、杨梅、鳖、大蒜、荞麦等一起吃，因为鸭肉本身寒凉，与其它偏于凉的食用同食不适合，因为两样太凉，人体受不了，还有一些相反相克的作用，所以不希望一块吃。
红头鸭的营养价值和吃的禁忌
增强食欲鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。清热凉血鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。
被认为有助于健胃消食，补气益血等功效。普通鸭子在营养价值上较低。营养成分较少。口感：红头鸭的肉质更为鲜美，脂肪含量较低，使其口感肥而不腻有独特的香浓味道。使得红头鸭在烹饪过程中能够带来更加丰富的风味体验。
红头鸭营养好。红头鸭是一种野生的水禽，其肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，而普通鸭的营养价值则低。红头鸭比普通鸭更安全。
鸭肉的功效与作用及食用禁忌鸭肉的禁忌有哪些
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
增强食欲鸭肉脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低、易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。清热凉血鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。
还有就是，鸭肉比较适合阴虚劳损的人进行食用，鸭肉营养比较的丰富、热量比较的丰富，蛋白质和脂肪适宜，可以补益我们的身体提高自身的体质。鸭肉助于利水消肿，清肺养胃，对于体虚肥胖或者是水肿有效。
红头鸭的营养价值高，含有蛋白质、维生素以及矿物质，具有健胃消食，补气益血的功效。红头鸭的肉质鲜美、脂肪较少，口感肥而不腻，比普通鸭子的味道更为香浓。红头鸭不宜与甲鱼、大蒜一同食用，以免引发身体不适。
益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
鸭肉的营养价值与食用禁忌
1、益气补虚 鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘，入肺胃、肾经，有大补虚劳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿等功效，能治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2、清热凉血 鸭肉性凉、味甘，其最大的特点就是不温不热，清热去火。鸭肉可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。利水消肿 鸭肉有通利小便，补肾固本的作用。
3、益气补虚：其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
4、鸭肉食用禁忌：鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。
5、鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。
6、红头鸭的肉多、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，口感肥而不腻，营养价值较高，相对于普通的鸭子来说味道更佳香浓。红头鸭吃的禁忌 红头鸭不宜与甲鱼搭配在一起吃，其营养成分相冲突，容易出现水肿、腹泻等状况。
