竹笋的功效与禁忌（竹笋的功效与禁忌?）

2qsc.com 阅读：178 2024-04-10 00:45:30 评论：0

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食用功效：开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良。宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。

开胃健脾春笋中有一种含氮物质，构成了春笋的清香，闻之沁人心脾，有促进消化，帮助开胃之功效。

春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。

春笋也是少糖、低热量、多化学纤维食品。春笋还含很多甲基纤维素，不但能推动肠道蠕动、去消化不良、防便秘，并且也是胖人减肥瘦身的好食品。

1、对春笋过敏不能吃，特凛体质的人慎吃。春笋中含有大量的草酸，会与体内钙结合，影响钙的吸收，青少年不宜多吃或者不吃春笋，以免影响钙和锌等的吸收。

2、我整理了一些常见的饮食禁忌，分享给大家希望大家在日常生活当中要多加注意。哪些人群不宜食用春笋 1 儿童和老人笋含有草酸，其会影响人体对钙和锌的吸收与利用。

3、一般的人都能够吃竹笋，但是有一些特殊的人群，尽量的是少吃：脾胃比较虚弱的人；十二指肠溃疡疾病；产妇；儿童；肾结石；胆结石患者。

4、竹笋性寒，故尿路、胆结石患者以及脾虚、肠滑者慎用。竹笋含较多的粗纤维，容易使胃肠蠕动加快，还对胃疡、十二脂肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。

5、竹笋不能和羊肝一起吃，一起吃会中毒的导致眼盲竹笋和红糖同吃也会中毒。竹笋不宜与豆腐同吃，常吃会形成肾结石。竹笋还不能与鹧鸪肉同吃，吃了之后会腹胀难受。

1、笋性微寒，无毒素，属于低脂肪、低糖、多纤维的食物，有清热化痰、益气和胃、消积化食等功效，正常食用不会让人肥胖。产妇适量食用，可以消积化食，不会回奶，对宝宝也没有不好的影响。不宜多吃哺乳期可以吃冬笋，但不宜多吃。

2、月子里不宜吃春笋春笋含有草酸，会抑制钙的吸收，对于需要补钙的产妇和宝宝来说，这不是个好消息。而且，春笋性寒，可能导致消化不良。因此，产妇在月子期间不宜食用春笋。

3、食用竹笋时应尽量把竹笋煮熟，这样可以有效降低竹笋中的草酸成分。相克食物不可同食竹笋还不能和相克的食物一起吃，羊肉、猪小排、红糖、豆腐等，误食很可能会造成身体不适，严重的还会威胁到生命。

1、春笋也是少糖、低热量、多化学纤维食品。春笋还含很多甲基纤维素，不但能推动肠道蠕动、去消化不良、防便秘，并且也是胖人减肥瘦身的好食品。

2、功效与作用有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

3、现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。

竹笋富含纤维素和维生素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。竹笋中含有丰富的钾元素，有助于平衡体内的电解质，维持正常的心跳和血压。竹笋还含有抗氧化物质，可以延缓细胞老化，保持皮肤的年轻和健康。

养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。

好处：笋子属于常见的蔬菜，其中含有维生素C、钾、磷等多种营养成分。

常吃竹笋的好处和坏处2 常吃竹笋有哪些好处 (一)开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。 (二)宽胸利膈、通肠排便。

吃竹笋的好处增强机体免疫力竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

吃笋的坏处。笋会影响人体对钙的吸收，大量食用时，会影响人体的牙齿和骨骼等的发育。所以吃冬笋一次不能过量，适度为宜。竹笋是一种绿色植物。